欧盟就红曲米中莫纳可林的安全性发布意见

  据欧盟食品安全局(EFSA)消息,近日,欧盟食品安全局就红曲米中莫纳可林(monacolins)用作食品添加剂的安全性发布意见。

  内酯形式的莫纳可林K与洛伐他汀(lovastatin)相同,洛伐他汀是欧盟授权用于治疗高胆固醇血症几种药品中的活性成分。食品添加剂和营养源专家组(ANS)经过评估认为,当红曲米中的莫纳可林用作食品补充剂时,在10mg /天的使用水平下,不存在显着地安全风险。

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