2024年11月27日,欧洲食品安全局(EFSA)发布2024.9102号文件,拟批准虎坚果油(Tigernuts(Cyperusesculentus)oil)作为新型食品,具体使用要求如下表。该文件将于欧盟政府公报正式发布之日起生效。
新食品名称
食品类别
最大使用量
(ml/100g)
虎坚果油(Tigernuts(Cyperusesculentus)oil)
其他油的替代品(用于烹饪或作为调味品添加)
100
面包、意大利面等
30
沙拉酱
50
人造黄油
80
奶油和奶油产品
60
更多详情参见:https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.2903/j.efsa.2024.9102