法国拟修订小麦粉红色标签标准

  2022年3月22日,法国农业和食品部发布咨询文件,拟修订小麦粉红色标签标准。主要内容为:(1)面粉的技术指标。蛋白质含量等6个指标要求;(2)面粉制造过程各指标要求。小麦种植、收获和储存、工厂接收、碾磨前准备、研磨、面粉贴标签、储存面粉、面粉销售;(3)各种面粉质量品质要素;(4)可追溯性要求;(5)认证检查要点等。该咨询文件意见反馈期为两个月。

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