2023年7月，欧盟联合研究中心(Joint Research Centre , JRC)发布第四版食品接触厨具测试条件指南。指南中例举了塑料类、金属类、硅胶和橡胶类、纸和纸板类的厨具产品的测试条件。

　　指南更新背景

　　此次更新的指南，是由欧盟参考实验室(European Union Reference Laboratory for Food Contact Materials , EURL-FCM)和部分成员国国内参考实验室(National Reference Laboratories , NRLs)经过探讨达成的。

　　他们就一系列的测试条件（即接触温度和接触时间）达成了一致，以确保法规 Regulation (EU) 2017/625 要求下测试结果的可比性。

　　指南内容概览

　　指南中例举了塑料类、金属类、硅胶和橡胶类、纸和纸板类的厨具产品的测试条件。

　　测试要求：

　　其中，塑料类产品的测试条件参照法规Regulation (EU) 10/2011的要求。

　　在欧盟层面目前尚无针对其他材料类型的产品统一法规，相应的测试要求可参考成员国的法规。

　　此外，该指南还规定了不同样品的前处理方法及浸泡的面积体积（Surface-to volume）比建议。

　　类目表格：

　　指南中建议的测试条件主要通过表格形式展示，其中，表2至表5分别展示了塑料类、金属和合金类、硅胶和橡胶类及纸和纸板类制品的测试条件。

　　表6解释了为以上材料类型的制品选择特定测试条件（时间和温度）的基本原理。表7中列出了本指南中与之前版本相比做出的更改。

　　该指南中的测试条件仅适用于家用产品，但同时也可用于确立某些工业级食品加工设备的测试条件。